طرق الوقاية من سوء التغذية، يحدث نقص التغذية عندما يتلقى الجسم أو لا يأكل الكمية المطلوبة من العناصر الغذائية، يمكن أن تؤدي أوجه القصور إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، يمكن أن تشمل مشاكل الجهاز الهضمي ، واضطرابات الجلد ، ونمو العظام المتقزم أو المعيب ، وحتى الخرف .
يحتاج الجسم إلى العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة الضرورية لنمو الجسم والوقاية من الأمراض، غالبًا ما يشار إلى هذه الفيتامينات والمعادن والمغذيات الدقيقة لا يتم إنتاجها بشكل طبيعي في الجسم ، لذلك يجب أن تحصل عليها من نظامك الغذائي.
تعتمد كمية كل عنصر غذائي يجب أن تستهلكه على عمرك في الولايات المتحدة ، يتم تعزيز العديد من الأطعمة التي تشتريها من متجر البقالة مثل الحبوب والخبز والحليب بالعناصر الغذائية اللازمة لمنع نقص المغذيات.
ماهي طرق الوقاية من سوء التغذية
لكن في بعض الأحيان لا يستطيع جسمك امتصاص بعض العناصر الغذائية ، حتى لو كنت تستهلكها من الممكن أن تعاني من نقص في أي عنصر غذائي يحتاجه جسمك.
نقص الحديد هو أكثر أنواع نقص التغذية شيوعًا في العالم. يمكن أن يسبب نقص الحديد فقر الدم هو اضطراب في الدم يسبب التعب والضعف ومجموعة متنوعة من الأعراض الأخرى.
يوجد الحديد في أطعمة مثل الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن واللحوم الحمراء وصفار البيض، يساعد جسمك على تكوين خلايا الدم الحمراء، عندما تعاني من نقص الحديد ، ينتج جسمك عددًا أقل من خلايا الدم الحمراء، تكون خلايا الدم الحمراء التي ينتجها أصغر حجمًا وأكثر شحوبًا من خلايا الدم السليمة، كما أنها أقل فاعلية في توصيل الأكسجين إلى أنسجة وأعضاء.
ماهي اهم الطرق للوقاية من سوء التغذية
منظمة الصحة العالمية (WHO) وفقًا البحث يعاني أكثر من 30 بالمائة من سكان العالم من فقر الدم، معظم هؤلاء الناس مصابون بفقر الدم بسبب نقص الحديد.
في الواقع إنه سوء التغذية الوحيد السائد في كل من البلدان النامية والصناعية، يصيب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد الكثير من الناس لدرجة أنه يُعرف الآن على نطاق واسع بأنه وباء من أمراض الصحة العامة.
فيتامين (أ) هو مجموعة غذائية مهمة جدًا لصحة العين ووظائفها والصحة الإنجابية لدى الرجال والنساء، كما أنه يلعب دورًا في تقوية جهاز المناعة ضد الالتهابات.
لمن نقص فيتامين أ هو السبب الرئيسي للعمى الذي يمكن الوقاية منه عند الأطفال، كما أن النساء الحوامل المصابات بنقص فيتامين (أ) لديهم معدلات وفيات نفاسية أعلى.
حمض الفوليك مهم بشكل خاص لنمو الجنين، يلعب دورًا مهمًا في تكوين دماغ الطفل وحبله الشوكي النامي، يمكن أن يتسبب نقص حمض الفوليك في حدوث عيوب خلقية خطيرة أو مشاكل في النمو أو فقر الدم .
طرق الوقاية من سوء التغذية
بيتا كاروتين مادة مغذية تعمل كمضاد للأكسدة، توجد في المنتجات ذات اللون الأحمر والبرتقالي والأصفر والأخضر الداكن، يمكن تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ في الجسم عند الحاجة في الولايات المتحدة ، يكون نقص الثيامين أكثر شيوعًا لدى الأشخاص الذين يشربون بكثرة، يقلل الكحول من قدرة الجسم على امتصاص الثيامين ، وتخزين الثيامين في الكبد ، وتحويل الثيامين إلى شكل صالح للاستخدام، يعد نقص الثيامين سببًا شائعًا لمتلازمة فيرنيك كورساكوف . هذا شكل من أشكال الخرف.
يساعد فيتامين ب 9 الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء وإنتاج الحمض النووي، غالبا ما يطلق عليه حمض الفوليك، يساعد حمض الفوليك أيضًا في نمو الدماغ وعمل الجهاز العصبي، حمض الفوليك هو الشكل الاصطناعي الموجود في المكملات الغذائية أو الأطعمة المدعمة.
