متى اخترعت البليغة، طبق حلوة البليغة المغربية والتي تعد من أشهر الحلويات وأطباق الحلوة التي تقدم في منطقة المغرب العربي وخاصة في المملكة المغربية والتي تشتهر كثيراً بهذه الحلويات وخاصة في شهر رمضان المبارك حيث تكون الطبق الرئيسي للحلويات بعد الإفطار وأيضاً يتم تحضيرها في المناسبات العامة، وطريقة تحضيرها سهلة جداً حيث يوجد الكثيريين من يعملوها من البلاد المغرب العربي ومن منهم كبار أم صغار بالغين قادرين على تعلمها وعملها بالبيت وأيضاً تباع منها في المحلات الخاصة للحلاويات وأيضاً عبر العرابات المخصصة للحلويات التي تجول في الشوارع يصنعوها ويبعون منها للشباب وللأطفال.
متى اخترعت البليغة
إن حلوة البليغة من إختراع أهل المغرب العربي وهي منذ قديم الزمان حيث تشتهر بها بلاد المغرب العربي كثيراً وخاصة في المناسبات والأعياد وأعياد الميلاد وأيضاً تضم إليهم وبشكل خاص مناسبة شهر رمضان المبارك، حيث تشتهر بلاد المغرب العربي بعمل البليغة بشهر مبارك كأحد الوجبات الرئيسية من الحلوة بعد الإفطار وتاريخ إختراع هذه الحلوة لم يتم تحديده ولكنه منذ مئات السنين والذي يعد أحد الحلويات التقليدية في بلاد المغرب العربي والمميزة والأكثر شهرة أيضاً.
طريقة عمل البليغة
إن طرق عمل البليغة كلها واحدة في بلاد المغرب العربي وكلها من نفس المكونات ولكن تختلف حيث الإضافات فمن يعملها قد يعمل البليغة التقليدية وكما هي معروفة عندهم وأيضاً يوجد من يضيف عليها بعض الإضافات لتجعل لها عدة نكهات وأطعم مختلفة بجانب طعمها وهي إضافات جميلة، وتضع في وعاء جميع المكونات اللازمة لعملها والتي تحتاجها كالطحين أو الدقيق والسمسم وأيضاً صفار البيض وبالإضافة إلى القرفة واليانسون والشمر وأيضاً الخميرة ورشة من الملح عليها ومن ثم خلطهم لتصبح مثل العجينة.
مكونات ومقادير حلوة البليغة
إن المكونات الأساسة لعمل البليغة هي مكونات بسيطة وموجودة في جميع البيوت وأيضاً في كل بيت مغربي لأنهم يشتهرون بعملها كثيراً ونأتي بأول شيء لكي نعمل البليغة والمكونات التي نحتاجها هي، ملعقة من زيت الزيتون ورشة من الملح وأيضاً ملعقتين من ماء الزهر ومن ثم نحضر ظرف من الخميرة وظرف من البيكنج بودر وأيضاً زيت للقلي فيه وطحين وأيضاً سمسم محمص وصفار البيض وملعقة قرفة وثلاث ملاعق زبدة سائحة.
تعتبر حلوة البليغة من أشهر الحلويات التي يحبها بل ويعشقها أهل المغرب العربي وهي تعد من الوجبات الرئيسية في الحلويات وتعتبر من الحلويات الشعبية والأكثر إستهلاكاً في البيت المغربي، ولذلك أيضاً تعتبر من الحلويات الرمضانية والتي تعد طبق حلوة رئيسي في شهر رمضان المبارك.
