الفرق بين حساسية الحليب وحساسية اللاكتوز لدى الرضع، يعد عدم تحمل اللاكتوز حالة موجودة في حياتنا لسنوات، أخصائية صحة وأمراض الطفل د بيرول سارال ، أولئك الذين يتساءلون عن عدم تحمل اللاكتوز وعدم تحمل اللاكتوز حليب قدم معلومات حول الاختلافات بين الحساسية.
اللاكتوز هو نوع من السكر يوجد في الحليب يعمل إنزيم اللاكتاز في أمعائنا الدقيقة على تكسير هذا السكر ويجعله قابلاً للامتصاص من الأمعاء على الرغم من ندرته الشديدة ، إلا أن بعض الأشخاص ليس لديهم هذا الإنزيم خلقيًا.
يرتبط عدم تحمل اللاكتوز الأولي بحقيقة أن نشاط إنزيم اللاكتاز (في وظيفته) يبدأ في الزيادة نسبيًا في الأيام الأخيرة في رحم الأم ويبدأ في الانخفاض بعد 3 سنوات من العمر.
ماهو الفرق بين حساسية الحليب وحساسية اللاكتوز لدى الرضع
يعد عدم تحمل اللاكتوز حدثًا متوقعًا في الولادات المبكرة والأطفال (فوق 3 سنوات) والبالغين في المتوسط ، يعاني 15٪ من البالغين القوقازيين ، و 40٪ من البالغين الآسيويين ، و 85٪ من السود في الولايات المتحدة من نقص إنزيم اللاكتاز المعوي.
إذا كان هذا الإنزيم غائبًا في أمعائنا أو كان نشاطه منخفضًا ، فإن اللاكتوز الذي يدخل الأمعاء يمر إلى الأمعاء الغليظة دون أن يتحلل ويتحلل بواسطة الميكروبات الموجودة عادة هناك هذا هو تورم في البطن ، الألم يسبب الإسهال والقيء، يظهر الألم حول السرة بشكل دوري في أطفال المدارس ومرحلة ما قبل المدرسة.
عادة ما يتم تشخيصه عندما تتراجع الأعراض عند إزالة الحليب مؤقتًا من النظام الغذائي. يعالج المريض بإضافة إنزيم اللاكتاز إلى الحليب أو تناول الحليب الخالي من اللاكتوز.
ماهي اعراض حساسية الحليب
بالإضافة إلى ذلك ، كانت هناك ميكروبات حية في الزبادي تخمرها أمهاتنا وجداتنا في الماضي ، نظرًا لأن هذه الميكروبات تنتج اللاكتاز ، فإنها لا تسبب أي إزعاج عند تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
حساسية الحليب هي رد فعل مبالغ فيه لجسمنا تجاه البروتينات الموجودة في الحليب، يمكن أن يسبب أيضًا أعراضًا في أجهزة أخرى غير الجهاز الهضمي (الجلد والرئة ) وعادة ما يحدث عند الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 3 سنوات من ناحية أخرى ، يرتبط عدم تحمل اللاكتوز نشاط إنزيم اللاكتيز الموجود فقط في الجهاز الهضمي ، وهو موجود فقط في الجهاز الهضمي ويمكن أن يحدث في أي عمر.
الفرق بين حساسية الحليب وحساسية اللاكتوز لدى الرضع
آلام البطن والقيء والإسهال التي تحدث بعد كل مشروب حليب ليست نتيجة لحساسية الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز تعتبر العملية التي يمر بها الحليب بعد حلبه حتى يصل إلى مائدتنا مهمة جدًا إذا لم يجتاز الحيوان الذي أُخذ منه الحليب الرقابة البيطرية
ذا ظل الحليب في الخارج في الحرارة بعد الحلب ، وإذا لم يتم نقله بشكل صحيح أثناء نقل الألبان ، فإن عملية البسترة (التبريد السريع بالغليان) لم تكن ظروف مناسبة وعملية التعبئة والتغليف والتوزيع والتخزين قبل إعطاء المستهلك النهائي. إذا كان خطأ ، يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض.
يمكن أن تتكاثر جراثيم الليستيريا ، والبروسيلا ، والمكورات العنقودية ، والسالمونيلا ، والشيجيلا ، والسل بسهولة وتسبب لنا العدوى من الحليب بمعنى آخر ، من المهم جدًا إنتاج الحليب واستهلاكه بطريقة صحية.
