فوائد مضغ الزنجبيل، من الآمن تناول الزنجبيل نيئًا بكميات قليلة جذر الزنجبيل غير سام. من السهل العمل بمفردك إما أن تمضغ هذه الشريحة ، أو ابشرها فوق الموسلي ، أو أضفها إلى العصير يحتوي الزنجبيل الخام على عناصر غذائية قيمة، ويخفف العديد من الأمراض.
اسحب الزنجبيل دائمًا قبل مضغه
يحتوي الزنجبيل على العديد من العناصر الغذائية الصحية يقال أيضًا أن الدرنة لها العديد من الخصائص العلاجية على سبيل المثال ، يمكن أن يساعد الزنجبيل في حل مشاكل الجهاز الهضمي والغثيان وارتفاع نسبة السكر في الدم.
- قشر الزنجبيل دائمًا قبل المضغ، ومع ذلك ، نظرًا لأن معظم الفيتامينات موجودة تحت الجلد مباشرة ، يفضل الزنجبيل العضوي عند مضغ الدرنة بجلدك.
- اشطف الجذور جيدًا بالماء الدافئ قبل الاستهلاك.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة تجنب الزنجبيل الطازج تمامًا لأن الدرنة يمكن أن تسبب الإسهال وحرقة المعدة والغثيان.
- تأكد أيضًا من أن الزنجبيل له تأثير سيولة الدم. لذلك فإن الجمع بين الزنجبيل ومخففات الدم يمكن أن يكون خطيرًا.
يحتوي الزنجبيل على العديد من العناصر الغذائية
إذا قمت بمضغ الزنجبيل بشكل مستقيم ، فإنه يمتص جميع العناصر الغذائية دون تغيير وبتركيز عالي ، بينما يتم تدمير العديد من العناصر الغذائية بالحرارة عند تحضير أطعمة مختلفة ، فإنهم يمضغون جميع المكونات مباشرة.
- يحتوي الزنجبيل على عدد من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ج والبوتاسيوم وحمض الفوليك والفوسفات والكالسيوم.
- المواد المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة تعمل ضد هشاشة العظام.
- يمكنك تخفيف آلام المعدة والغازات والانتفاخ عن طريق مضغ الزنجبيل على معدة صحية.
- إذا كانت هناك تقلصات في البطن أثناء الحيض ، فستساعدك الدرنة بشكل طبيعي إذا قمت بمضغ شريحة.
- في حالة الإصابة بنزلة برد ، يعتبر الزنجبيل علاجًا مهمًا يساعد على تنشيط جهاز المناعة لديك عن طريق مضغ شريحة من الزنجبيل عدة مرات في اليوم.
هل تناول الزنجبيل نيئاً أفضل من شاي الزنجبيل؟
أثناء الطهي ، تتغير مكونات الزنجبيل وتفقد تأثيرها الإيجابي، فيتامين سي هو أحد أكثر الفيتامينات حساسية للحرارة ويفقد تأثيره المعزز للصحة عند تسخينه في الزنجبيل هو المادة الساخنة السائدة وموجود بشكل عالي التركيز في الدرنة الخام.
تم فحص العديد من الدراسات العلمية ، وتشمل خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان عندما ينضج ، يتحول gingerol، إلى zingeron مذاقه أحلى أكثر اعتدالًا لكن ليس له نفس التأثيرات الصحية مثل جينجيرول لذلك شاي الزنجبيل المصنوع من الزنجبيل الطازج ، في الماء المغلي ، ليس صحيًا ، مثل الزنجبيل الخام.
لأسباب عديدة لا بد من الحرص دائمًا على تناول الزنجبيل في المنزل في نصيحتنا المفيدة التالية يمكنك معرفة المدة التي يمكن الاحتفاظ بها بالزنجبيل.
